ターキッシュ・エアラインズは、一部フライトのビジネスクラスの機内食で「世界最古のパン」を9月22日から提供している。
約12,000年前に始まった農業の歴史を反映したプロジェクトで、文明発祥の地であるアナトリア地方で栽培された古代小麦「エンマー」と「一粒小麦」を使用している。食事の前に温められ、特製の袋に入った状態でバターとオリーブオイルと共に提供する。
大陸を跨ぐ国際線のビジネスクラスが対象となる。
【記事提供：トライシー】
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